La combinación de los alimentos es de especial importancia en el Ayurveda.

En efecto, una mala combinación de alimentos va a perjudicar al buen funcionamiento del fuego gástrico digestivo (Agni) y por lo tanto el equilibrio de los tres doshas y sera creador de toxinas(AMA), que son la fuente de todas las enfermedades!

 

 

Algunas reglas a seguir para evitar la formación de toxinas:

 

- Consuma los productos sin mezclar los que son ricos en grasa o proteínas.

- No mezclar almidones con huevo, té, lácteos, plátanos, dátiles, y la mayoría de las frutas

- No mezclar la leche con el yogur, pescado, carne, huevo, frutas ácidas, leche de la cereza, agria,pan de levadura

- No mezclar los huevos con la leche, la carne, el yogur, el melón, pescado, plátano

- No mezclar,el maíz con las pasas los dátiles o los plátanos

- No mezclar el limón con el yogur, la leche, el pepino y el tomate

- No mezcle el yogurt con la leche,frutas ácidas, melón, carne, pescado, mango, plátano, queso yalmidón

- No mezclar el melón, con cereales, almidón, alimentos fritos, productos lácteos

- Evite comer alimentos crudos y cocinados durante la misma comida (es más difícil de digerir)

- Cuando coma fruta fresca no mezclarla con nada!

 - No hervir o cocinar la miel (calentada a más de 40 ° C se convierte en perjudicial).

- No consumir bebidas calientes después de consumir alcohol miel, o cuajada / yogur.

- No almacene o Ghee (mantequilla clarificada) en un recipiente de bronce

- Algunos vegetales y algunos cereales no son recomendables en ciertos momentos del año, de acuerdo con las estaciones.