Virya es el segundo efecto que producen los alimentos en nuestro organismo.
  La podemos traducir como "energía".

La comida tiene tres oportunidades para afectar nuestro organismo:

- El primer efecto que podría llamarse un efecto pre-digestivo, que comienza con el gusto (Rasa)
- El segundo efecto podría ser descrito como efecto digestivo (Virya)
- El tercer efecto es claramente lo calificó para el efecto post-digestivo (Vipaka)

Virya se clasifica en dos categorías: Ushna (caliente) y Sheeta (friol):

 

- Aumenta la capacidad del cuerpo para llevar a cabo la digestión, la liberación de energía en el desempeño de otras tareas metabólicas (Ushna - Caliente)

o al contrario

 

- Se reduce la capacidad del cuerpo para llevar a cabo la digestión, lo que requiere energía adicional para  la finalización de la digestión (Sheeta - frío).

Virya está descrito principalmente como un calentamiento y enfriamiento, pero también puede ser descrito como:
  Aceitoso y seco - pesado y ligero.

 

Las sustancias Ushna(caliente) causan sed, sensación de quemazón, fatiga, sudoración.
Las sustancias Sheeta (Cool) causan: la firmeza de los tejidos y el cuerpo y un refrescamiento de la mente.

 

Los sabores y los diferentes efectos gastrointestinales: Virya

Sabores Rasa	Elementos	Virya Calor- Frio	Pitta	Virya Aceitoso-Seco	Vata	Kapha	Virya Pesado- LIgero
Dulce Madhura	Tierra + Agua	Frío (2)	-	Aceitoso (3)	-	+	Pesado (3)
Acido Amla	Tierra + Fuego	Calor (2)	+	Aceitoso (2)	-	+	Ligero (1)
Salado Lavana	Fuego + Agua	Calor (3)	+	Aceitoso (1)	-	+	Pesado(1)
Picante Tikta	Fuego+ Aire	Calor (1)	+	Seco (1)	+	-	Ligero (3)
Amargo Katu	Aire + Eter	Frío(1)	-	Seco(2)	+	-	Ligero (2)
Astringente Kashaya	Aire + Tierra	Frío(3)	-	Seco (3)	+	-	Pesado(2)

(1) (2) (3) en orden descendente (de + hacia el -)  

 (+) aumenta el dosha  (-) diminuye el dosha

 

 

El Hot Virya (Ushna Virya) provoca un aumento en el fuego digestivo o Agni (y de Pitta su contenedor).
El frío Virya (Sheeta Virya) produce una disminución en el fuego digestivo o Agni  (y de  Pitta).

 

El  Virya aceitoso (snigdha Virya) aumenta Kapha y disminuye Vata.

El Virya seco  (Ruksha Virya) aumenta vata  y disminuye Kapha.

El Virya pesado (Guru Virya) promueve el aumento de peso y la firmeza del cuerpo.
El Virya ligero (laghu Virya) promueve la pérdida de peso y aumenta el apetito .

Clasificación de los sabores (Rasas) para controlar los doshas (disminución de los mismos), en orden de eficacia:

   Vata :   1-Salado (Lavana)      2-Acido (Amla)         3-Dulce(Madhura)
   Pitta :   1-Amargo (Katu)        2-Dulce(Madhura)     3-Astringente (Kashaya)
   Kapha : 1-Picante (Tikta)       2-Amargor (Katu)      3-Astringente (Kashaya)

Obviamente hay excepciones, como siempre, entre los cuales encontramos:

- Carne: Dulce y  caliente
- Amalaki (fruto) : Acido et frio
- Pippali (pimienta larga) : Amarga y caliente
- Haritaki (planta) : Astringente y caliente